这篇文章给大家聊聊关于家常清炖鹅的家常家常做法，以及家常清炖鹅的清炖清炖做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，鹅的鹅不要忘了收藏本站哦 。做法做法

本文目录

1. 清炖鹅怎么做
2. 家常炖大鹅的大全做法
3. 煮鹅的方法和调料

清炖鹅怎么做

1.清炖好的鹅肉汤

2.现在鸡鸭鹅一类的家禽，在菜市场不能现场宰杀，家常家常只购买市好场上已经宰杀好的清炖清炖 。

3.买回3.8斤，鹅的鹅回家再清洗一遍
。做法做法吃的大全人少，就用了1.8斤。家常家常

4.先将鹅肉焯水

5.焯水时  ，清炖清炖加生姜、鹅的鹅料酒  ！做法做法去掉腥味！大全

6.主要调料：沙参、淮山
 、生姜 、花椒！

7.将鹅肉与调料一并下锅，加水没过鹅肉两公分！加盖，选择鸡鸭档位 ！煮熟后开盖出锅 ！

8.出锅前加盐调味，热腾腾的清炖额肉汤做好了！

9.出锅前加盐调味，热腾腾的清炖额肉汤做好了 。

家常炖大鹅的做法

原料：大鹅、土豆、大葱、姜片 、花椒、大料 、酱油
、糖  、盐
。做法
：

1
、大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫；

2、土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少；

3、锅烧热,放油，将姜 、葱放入锅内爆香 ，然后放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐
，炖半小时后放入土豆块；

4、炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了 。小贴士 ：等鹅肉完全炖烂再放入土豆 ，土豆只需要炖五分钟即可炖好
。

煮鹅的方法和调料

主料:鹅肉500克辅料:土豆(黄皮)300克,辣椒(红,尖,干)100克,油菜心150克调料:盐5克,味精4克,酱油5克,花椒10克,大葱5克,姜4克,猪油(炼制)25克,白砂糖3克做法：

1.将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出;2.土豆去皮切成滚刀块;3.花椒放碗内加水泡制出花椒水备用;4.尖辣椒去蒂 、籽切成斜刀块;5.油菜心洗净;6.将锅内放入猪油 ，烧至八成熟，放入鹅肉块煸至淡黄色 
，添入高汤(800克) ，加酱油、精盐 、白糖、花椒水、葱段、姜片 ，大火烧沸;7.用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心 、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。

好了，文章到这里就结束啦
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